optimizes
Consulting
Essential
Fundament
Mit unseren individuell zugeschnittenen Lösungen unterstützen wir umfassend bei der Evaluierung von Prozessoptimierungen sowie der Entwicklung ganzheitlicher Projekte. Wir begleiten dich von der Planungsphase über die Implementierung bis hin zur erfolgreichen Fertigstellung, mit einem klaren Fokus: operative Effizienz.
Durch die gezielte Optimierung von Produkten und operativen Prozesse werden nachhaltig sowohl Umsatz als auch Profitabilität gesteigert und zugleich die Gästezufriedenheit erhöht. Die bereichsübergreifende Abstimmung von Strukturen sorgt für ein Höchstmaß an Effizienz, während klar definierte Abläufe und Verantwortlichkeiten ein produktives und motiviertes Arbeitsumfeld schaffen.
Unsere Consultingleistung bildet das essenzielle Fundament unseres optimizes Spektrums. Aufbauend darauf komplettieren unser AI-Tool und die Academy unser Portfolio. Daraus resultiert eine ganzheitliche und kontinuierliche Optimierung deines Unternehmens.
Entry
Erstanalyse auf Basis von Total Revenue Management
Menu Engineering
SWOT-Analyse der Produkte auf der Karte
Reservierungstool
Handhabung von Reservierungen, No-Shows und Überbuchungen
Auslastungsperioden
Aufstellung einer Heat-Map zur grafischen Darstellung der jeweiligen Serviceperioden
Kosteneffizienz
Evaluierung des Flow Throughs
POWER
Integration dynamischer Ansätze
Menu Engineering & Design
Optimierungsvorschläge basierend auf der SWOT-Analyse
Verkaufspreise
Berechnung der Preiselastizität
Work Flow Analyse
Zentralisierung der operativen Abläufe
No-Show Gebühren
Evaluierung potenzieller No-Show Gebühren sowie strategischer Überbuchung
Wettbewerb
Analyse der direkten Mitbewerber
Growth
Dynamisches Wachstum
Markt & Wettbewerbsanalyse
SWOT-Analyse des Betriebs unter Bezugnahme von externen Einflüssen
Produktanalyse
Dynamisches Yield Management zur direkten Profitabilitätssteigerung
Arbeitsabläufe
Produktivitätssteigerung durch Dienstplangestaltung
Reputationsmanagement
Berechnung der Abwanderungsrate und Analyse der Bewertungen
Capture Rate
Gegenüberstellung von Laufkundschaft und tatsächlichen Reservierungen
Kosteneffizienz
Umfassende Optimierung von direkten und indirekten Kosten
Ressourcenplanung
Begleitung bei der strategischen Erstellung von Budget, Capex, FF&E, OS&E